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かぼちゃのマフィン



朝食用に焼きました060.gif



蒸したかぼちゃ&クリームチーズを入れて
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パクパクっと2口サイズです。
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甘さ控えめなので朝食にピッタリ♪


あまちゃんロスは
杏ちゃんで解消されるかな~023.gif



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by esu310 | 2013-09-30 10:00 | おうちお菓子

モンブラン



今日は。。

先日作った
栗の渋皮煮を使って作りました060.gif



まずはジェノワーズを焼いて型抜き
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クレーム・シャンティー&栗
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クレームマロンをかけて
出来上がり(^O^)/
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ぐるぐる回しかけと
2方向かけをしてみましたが
下手っぴだな~(^_^;)
綺麗な形にするには
クレーム・シャンティの時点で決まるね!



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by esu310 | 2013-09-29 11:31 | おうちお菓子

ミートソース


今日は良いお天気058.gif
運動会日和で良かったですね(*^^*)
明日からやっと静かになるわ~017.gif


朝からコトコト。。
ミートソース作りです♪

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牛挽き・玉ねぎ・人参・セロリetc・・・
たっぷり入ってます。



もひとつコトコト。。
かぼちゃのスープ♪

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かぼちゃ・じゃがいも・玉ねぎetc・・・
フープロでなめらか仕上げ。

北海道産のかぼちゃは美味しい!
北海道は美味しいものが豊富。
うに丼も食べた~い(^O^)/
食欲爆発ー041.gif



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by esu310 | 2013-09-28 11:31 | kitchen

ブリオッシュ


今日はリッチなパンを焼きました♪



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2種類の形に成型。

マリー・アントワネットが言った
「パンが食べられないのならお菓子を食べればよいのに」の
「お菓子」とはこのブリオッシュのことらしいですね。
捏造かもしれないけれど・・・


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by esu310 | 2013-09-27 17:34 | おうちパン

日向夏のガレット



今日のおやつは。。。


   
   
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日向夏のジャムを刻んで投入。
あまり主張はしないけれど
時々ぷつっと美味しい016.gif


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by esu310 | 2013-09-26 13:46 | おうちお菓子

ポールバセット

  

今日は1日雨ふり057.gif
早朝から義母の付き添いで
3時まで病院でした。
座りっぱなしで疲れた~(><)




先日行ったお初のお店♪


 
 
       Paul Bassett

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エスプレッソカフェなだけに
カフェラテ美味しかった001.gif



並ばずに食べられる
リコッタパンケーキ^^

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私はbillsの方が好き。
でももうパンケーキは飽きたな・・
着実にリバウンド中だし039.gif
やばいわ~(^_^;)



   
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by esu310 | 2013-09-25 20:42 | cafe

オレンジのパウンドケーキ

朝晩だいぶ涼しくなって
「さむっ」
と感じる事も。
こんな時に風邪をひくんだよなぁ・・・
気をつけよー(^^)



   オレンジパウンドケーキ

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簡単で美味しいパウンドケーキ。。
日を置くにつれ しっとり馴染んでgood♪
オレンジピールをザックザク入れました。
紅茶に合うんだな~016.gif

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by esu310 | 2013-09-24 08:23 | おうちお菓子

フォカッチャ

もっちもちのパンを焼きました♪



    
        フォカッチャ

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オリーブとローズマリーの2種。
オリーブオイルをつけて頂きま~す(^o^)

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by esu310 | 2013-09-23 08:32 | おうちパン

栗のケーキ



またまた3連休ですね~
今日は良いお天気で
おでかけ日和058.gif


先日作った栗の渋皮煮を使って
焼きました♪


      栗のケーキ

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一粒ゴロっとバージョンと
みじん切り混ぜ混ぜバージョンの
2種類を作って見ました。

渋~いお茶も合いそう003.gif

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by esu310 | 2013-09-21 10:49 | おうちお菓子

栗の渋皮煮




今年もこの季節がやってきました。

    


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強い味方の『栗くり坊主』くんです。
スルっとむけるので楽ちん♪

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       栗の渋皮煮

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秋は美味しい物が沢山ありますね~(^^♪
太らないように気をつけなくちゃ037.gif

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by esu310 | 2013-09-20 08:11 | kitchen